Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern Haya Malcho Aurelia Skripal notierte in den

Aurelia Skripal notierte in den 1920er- und 30er-Jahren über 25 Jahre lang ihre Mehlspeisen-Rezepte ins Kassabuch des Delikatessengeschäfts von Pleiner Aladár – aus Liebe zu ihrem 1919 geheirateten Mann Joca

Ihr erstes Kochbuch

den nährstoffreichsten pflanzlichen Lebensmitteln

ohne stundenlang in der Küche zu stehen

mit Jamie Oliver zusammenarbeitete und mit Anna Jones und Issy Croker das Narroway Studio in London gründete

Küchenschätze aus dem Libanon: Rezepte aus dem Land der Zedern Haya Malcho Aurelia Skripal notierte in denJohn Gregory Smith, Experte der arabisch orientalischen Kche, reiste durch den Libanon von den pulsierenden Souks in Tripoli und Beirut bis ins Chouf Gebirge und das Wadi Qadischa. Dabei sammelte er 100 Originalrezepte: klassisches Streetfood, se Desserts und wenig bekannte Gerichte der Drusen. Fr alle, die libanesische Kche jenseits von Hummus und Falafel entdecken wollen.