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nämlich aus En Bignon in Bouze und aus Le Clou in Nantoux
an rote Beeren und Kumquats
Die malolaktische Gärung läuft auf natürliche Weise ab
Kräftiges Strohgelb mit dezenter Trübung
Trockenkräuter spielen hier eine Rolle
Birkweiler Riesling vom Rotliegenden wine nämlich aus En Bignon inInfo zum Wein: 24 Stunden Maischestandzeit, Vorklrung durch natrliche Sedimentation, Ausbau im Edelstahltank. Farbe: Funkelndes Goldgelb. Nase: Wunderschn zeigt er sich in der Nase reife, saftige Apfelfrucht, Quittenkompott und viel Zitrusfrucht, die an Orange, Limette und Grapefruit denken lsst. Weier Pfeffer, steinige Noten und rauchige Anklnge verleihen dem beraus ansprechenden Geruchsbild zustzliche Komplexitt. Gaumen: Erwartungsvoll und voller
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