Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Delamotte Zu diesem Pinot Noir aus

Zu diesem Pinot Noir aus Gevrey-Chambertin passt klassisch Schmorgericht mit Rind

dessen Name seit Jahrhunderten mit dem linken Ufer von Bordeaux verknüpft ist

In der Trinkphase 2024 bis 2034 dürfte der 2018er besonders dann überzeugen

Der Wein besitzt ein ansprechendes Entwicklungspotenzial von drei bis fünf Jahren

Monfortino wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen erzeugt

Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Delamotte Zu diesem Pinot Noir ausDer Barolo Pajana 2013 von Domenico Clerico ist ein kraftvoller Lagen Barolo aus dem unteren, etwas wrmeren Teil der berhmten Cru Ginestra in Monforte dAlba dunkelwrzig, dicht und dennoch przise gezeichnet. Sein Alleinstellungsmerkmal: 20 Tage Maischekontakt, die malolaktische Grung in diesem Jahrgang ausnahmsweise im Holz sowie ein zweistufiger Ausbau in Barrique und anschlieend groer Botte fr maximale Balance aus Flle und Finesse. Als moderner