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si abbina con i formaggi di media stagionatura locali e non
Dégorgement non prima di 15 mesi
con un tannino elegante e levigato e un finale vellutato
tostature e sapidità
fragranza ed un netto carattere fruttato
chianti classico riserva torre alta 2024 castellare W24-25-sconto20 si abbina con i formaggiRosso rubino luminoso. Al naso si evidenziano profumi floreali, note di frutta rossa, ribes, sentori di liquirizia e spezie dolci; al palato rotondo, equilibrato, dal tannino presente ma ben integrato, persistente. Prodotto dalla storica azienda Castellare di Castellina, il Chianti Classico "Torre Alta" ottenuto da uve sangiovese provenienti da vigne di oltre trent'anni di et, poste su terreni calcarei, a 450 500 metri sul livello del mare,
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