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In una terra famosa per i grandi rossi
preparazioni a base di carne rossa
Da abbinare ad antipasti di pesce
è assolutamente da provare anche con i primi piatti
è da provare con la faraona al mascarpone
ciro rosso classico superiore doc 2023 scala W49-51-natale-bere In una terra famosa perIntenso il rosso rubino che si svela alla vista. Al naso dettano il passo i sentori fruttati di ribes maturo e di visciole, con le note floreali di violetta a seguire, completati da ultimo da sfumature vegetali e salmastre. Lassaggio corposo e vigoroso nella trama tannica, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza. Raccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che pu andare dai 12 ai 24
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