val di neto rosso igt dattilo 2023 ceraudo W26-27-civa selvaggina e formaggi a lunga

selvaggina e formaggi a lunga stagionatura

fragola e ribes

Vino di grande struttura

vinificano in vasche di cemento di diverse dimensioni

impreziosito da fini bollicine

val di neto rosso igt dattilo 2023 ceraudo W26-27-civa selvaggina e formaggi a lungaAlla vista di un bel rosso granato. La frutta scura matura apre lolfattiva, poi ricca di rimandi terziari che ricordano le spezie, le olive nere, il cuoio, il sottobosco e linchiostro. Ampio il sorso, evoluto e ben lavorato nella trama tannica, poi giocato sullalternarsi tra freschezza e nota eterea. Buona la persistenza. Tre anni di barrique e non sentirli. proprio cos, per il Dattilo, Rosso della Val di Neto prodotto da Ceraudo, che nonostante abbia