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affascinante e intrigante: lavorato solo in acciaio con una leggera macerazione sulle bucce
È saporito e rimane persistente nonostante asciughi un po sul finale
Fresco e intenso
il vino no
è da abbinare alla lepre in umido
alto adige chardonnay doc saleit 2024 kaltern W23_moet_rose affascinante e intrigante: lavorato soloAlla vista di un bel giallo paglierino. Prevalentemente fruttato il naso, caratterizzato da rimandi allananas, al mango e alla frutta tropicale in genere, poi arricchito da sottili sfumature vanigliate e di bois. Lassaggio vellutato e di buon corpo, fruttato come lolfatto e di ottima lunghezza. Diraspatura dei grappoli, macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, poi cinque mesi di invecchiamento, parte in
