Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm swym-wl-disabled Das Endprodukt ist ein Stahl

Das Endprodukt ist ein Stahl mit der richtigen Härte und ausreichender Elastizität für die innere strukturelle Integrität

Es ist eine Kunstfertigkeit mit traditionellen japanischen Techniken und zeichnet sich durch außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit aus

sehr nah am Knochen zu arbeiten

Mit über 100 Jahren Erfahrung in Schleifsteinen und Schärftechniken hat Morihei seine neueste Reihe professioneller Schleifsteine

sind im Stein locker gebunden

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm swym-wl-disabled Das Endprodukt ist ein StahlDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder