Holunder - kleine gourmandise Nr. 5 Wolfgang Schardt Die Autoren reisen zu den

Die Autoren reisen zu den Wurzeln dieser Tradition und treffen Teebauern

Veganuary ist eine internationale gemeinnützige Organisation

mit Vorwort von Prof

fasst bei DuMont die sechs Grundprinzipien aus seinem 684-seitigen Sachbuch »Nahrung fürs Leben« zusammen und setzt sie in über 100 alltagstauglichen Rezepten um: alle Farben des Regenbogens essen

Eis und Meersalz-Chips

Holunder - kleine gourmandise Nr. 5 Wolfgang Schardt Die Autoren reisen zu denSchon die Kelten verehrten den Holunder, der ungerufen die stillen Ecken des Gartens besiedelt Rinde, Beere, Blatt und Blte, jeder Teil ist Kraft und Gte, wei ein altes Sprichwort. Mandelbaum zeigt in Band 5 der kleine gourmandise Reihe, wie Saft, Beeren und Tees aus Blten und Rinde Immun und Nervensystem strken, dazu raffinierte Rezepte wie Holunderbltenparfait mit Weichseln und Mohn, Holunderrisotto mit Parmaschinken oder Forelle mit Holunder und