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“Gaun” era il nome della famiglia di baroni prima proprietaria fin dal ‘600 della tenuta di Löwengang
con tannini vellutati e ottima concentrazione alcolica
ma fuori dal disciplinare del Consorzio
è ottimo insieme alla lepre in salmì
Lazienda agricola Coppo
beaune 1er cru clos du rois 2023 domaine roux W23-MH-rose “Gaun” era il nome dellaRosso rubino brillante; emergono note di ciliegia, lampone, mora, profumi floreali e tocchi di sottobosco e spezie. Al sorso si rivela fruttato, fresco, dal tannino ben integrato. Fruttato ed elegante, il Beaune Premier Cru Clos du Rois, realizzato in Borgogna da Domaine Roux, ottenuto esclusivamente da uve pinot noir provenienti da un cru che si estende per pochi ettari. La vendemmia rigorosamente manuale; dopo un'accurata selezione avviene la
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