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die Grillen als Sterneküchen-Technik statt als Gartenparty-Routine verstehen wollen
Kochbuchautorin und Stylistin Meike Stüber führt auf kleinstem Raum mit 15 Rezepten durch die traditionelle Regionalküche Hamburgs: unumgängliche Klassiker neben eigenen Neukreationen mit hanseatischer Note
Pattyblends und selbstgebackenen Buns
leicht und häufig von Natur aus vegetarisch oder vegan
die fermentierte Lebensmittel selbst herstellen statt nur zu kaufen wollen
Sarah Henke: Korea – Meine kulinarische Reise vegetarische Rezepte die Grillen als Sterneküchen-Technik stattSarah Henke, eine der interessantesten deutschen Spitzenkchinnen ihrer Zeit, reist beim Christian Verlag durch Korea das Land, das ihre Heimat ist: eine Reise, auf der sie nicht nur die Wurzeln des koreanischen Essens, sondern auch ihre eigenen entdeckt. Mit Rezepten und persnlicher Reiseerzhlung. Fr alle, die Koreas boomende Kche durch die Augen einer Insiderin mit Auenblick entdecken wollen.
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