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bereichert feinwürzige Speisen
ein gut strukturierter Langstreckenläufer
Die Trauben werden im Sinne einer vitalen Säurestruktur meist als erste vom Weingut gelesen
Mit diesem Verständnis kitzeln die Bessons aus den 50 Jahre alten Reben den Domaine Besson Beaune Les Champs-Pimont 1er Cru heraus
Der Pflüger Pinot Noir Ölberg stammt aus der Lage Königsbacher Ölberg
Weingut Jurtschitsch Mon Blanc Birtokbor bereichert feinwürzige SpeisenWeingut Jurtschitsch Mon Blanc Der Jurtschitsch Mon Blanc ist ein Gipfelsturm naturnaher Experimentierfreude, finden in ihm Riesling, Grner Veltliner, Weiburgunder, Gelber Muskateller und Donauriesling zueinander. Allesamt aus hochgelegenen (bis zu 400m ber NN) Weinparzellen, auf Glimmerschiefer und Gneis stehend, per Hand gelesen. Vollstndig entrappt wird anschlieend im Holzgrstnder ohne Temperaturkontrolle, dafr aber auf der Maische, spontan
