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cheese (WHOLE MILK
but still undoubtedly bottles wines that offer excellent value for the price
10 meters (3
Grape Varieties
Spontaneously fermented in stainless steel tanks and aged for 2 years in 228L barrels
Dom Perignon: Dom Pérignon Brut 2017 (in Geschenkpackung) Unger cheese (WHOLE MILKChardonnay 61%, Pinot Noir 39%. Der Jahrgang 2017 war von klimatischen Extremen geprgt: Frhlingsfrost, intensive Hitze und spte Regenflle, die die Botrytis begnstigten. Die Lese begann frh, am 28. August, und war damit eine der frhesten der letzten fnfzig Jahre. Dieser Herausforderung wurde durch eine strenge Traubenselektion und einer klaren Vision begegnet: die Reife des Chardonnay voranzutreiben und gleichzeitig das Gleichgewicht beim Pinot Noir zu
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