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Sake und Mirin einlegen
Antídoto steht für Frische
Essig mit Weisswein aus der Champagne (Frankreich)
Produkt eignet sich ideal zum mehrtägigen Marinieren von rohem Fisch
Ein Filet für Feinschmecker
Shiso Reisessig | saisonal verfügbar | 720 ml Valentinstag Sake und Mirin einlegenDieser seltene Reisessig mit Shiso wird vom Essighersteller Tobaya Suten jedes Jahr nur im Oktober in limitierter Stckzahl hergestellt. Es werden rote Shiso Bltter in Reisessig eingelegt, dadurch erhlt dieser Reisessig ein frisches Shiso Aroma und die schne pinke Farbe. Er eignet sich sehr gut fr Sushi, Fisch Tartar oder ber frische Austern oder Seegras Salat. Durch seine ssse Note kann er aber auch zum Aromatisieren von Desserts wie Sorbets,
