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darunter Barbera
80% corvina veronese
2003 und 2004 zusammen mit den traditionellen Weinstöcken gepflanzt wurden
Die Weinberge liegen auf verschiedenen Höhenlagen und bieten eine vielfältige Auswahl an Mikroklimata
der hervorragend zu geschmortem roten Fleisch wie Eintöpfe oder Braten und gereiftem Käse passt
Barolo „Ginestra“ Riserva DOCG 2014 – Weingut Paolo Conterno Angebote darunter BarberaDie Vinifikation: Die Trauben werden sorgfltig ausgewhlt, um ein Produkt mit groer Struktur und Langlebigkeit zu erhalten. Das frisch geerntete Produkt wird zerkleinert und entrappt, gefolgt von einer 22 28 tgigen Mazeration in speziellen Tanks, die eine kontinuierliche Freisetzung der edlen Bestandteile der Haut ermglichen. Wenn das optimale Verhltnis zwischen Farbe und extrahierten Tanninen erreicht ist, werden der Abstich und der erste Abstich
