Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm Chopper ideal für detaillierte und filigrane

ideal für detaillierte und filigrane Schneidearbeiten

Diese Einzelklinge erinnert an ein kleineres Yanagiba-Messer

während die 130 mm lange Klinge sich perfekt für filigrane Küchenarbeiten eignet

Fisch und allen weiteren Proteinen

die die feinste Schneide einer Klinge hervorbringen

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm Chopper ideal für detaillierte und filigraneDas Yanagi Kiritsuke ist eine Variante dieses Messers: etwas schwerer, mit breiterer Klinge und dickerem Klingenrcken. Die charakteristische Schwertspitze (Kiritsuke Tip) sorgt fr eine ausgewogene Balance und macht dieses Modell ideal fr Kche, die ein Yanagi bevorzugen, aber auf engerem Raum arbeiten oder eine kompaktere Klinge bentigen. Selbst die einfachsten Handgriffe werden mit einem handgefertigten Messer, das ebenso schn wie funktional ist, zu