Gigondas AOP 2022, François Xavier Lambert keine-weine Kamptal pur – präzise

Kamptal pur – präzise

Gegrilltes und würzige Käsesorten

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und präzise

unterlegt von einem Hauch Blüten und einer leichten mineralischen Würze

Frankreich

Gigondas AOP 2022, François Xavier Lambert keine-weine Kamptal pur – präziseGRENACHE SYRAH MOURVDRE 40 Jahre alte Rebstcke auf lehmig kalkigen Bden durchsetzt mit roten Kieselsteinen bringen ein unheimlich konzentriertes Traubenmaterial hervor Im offenen Betonfuder steht der Saft auf der Maische, die immer wieder untergerhrt wird (Battonage) Zur Reife geht es ins gebrauchte Barrique, wo die kernigen Gerbstoffe eine erste Samtigkeit bekommen Der Wein zu alter Kuh oder Rotwild! Langes Reifepotenzial Xavier Lambert Das Weingut