stellenbosch pinotage signature 2024 spier W22-23-rose3card è un vino davvero superbo

è un vino davvero superbo

che non compromettono la grande eleganza dei nebbioli di queste zone

calcare e marne

mescolate a pesca

che avviene senza laggiunta di lieviti ed eseguendo una macerazione di tre giorni sulle bucce

stellenbosch pinotage signature 2024 spier W22-23-rose3card è un vino davvero superboVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto