colli tortonesi timorasso doc cavallina 2022 claudio mariotto W26-27-gen13 Perfetto con i secondi piatti

Perfetto con i secondi piatti

che dura 16 giorni per il merlot e petit-verdot e 20 giorni per il cabernet sauvignon

In bocca sorprende per freschezza e mineralità prima di una chiusura di impeccabile pulizia e persistenza

allevati su terreni ricchi di calcare e marne

è un Brunello di spiccata eleganza

colli tortonesi timorasso doc cavallina 2022 claudio mariotto W26-27-gen13 Perfetto con i secondi piattiDi colore giallo dorato brillante, al naso intenso, con note minerali e di camomilla, pesca, albicocca e biancospino. In bocca intenso, sapido, caldo, armonico, con sentori di frutta matura e note minerali che ne chiudono il finale. Vitigno autoctono tortonese, il timorasso diffuso da tempo immemore nei comuni di Tortona e Novi Ligure. Il Timorasso Cavallina la punta di diamante della produzione di Claudio Mariotto, che ne ha saputo sfruttare al