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die Champagner verstehen statt nur trinken wollen
egal wie weit sie von Mexiko entfernt leben
von fangfrischem Fisch über handgemachte Pasta bis zu sonnengereiftem Gemüse
Orangenblütenpudding mit Dattelsirup
Hochwertig gestaltet mit Leinenbandoptik und Farbschnitt
Herzensküche; Ayurvedisch inspirierte Rezepte - regional und saisonal Sonja Schnögl die Champagner verstehen statt nurStefan Wiesner, bekannt als Alchemist und Hexer unter den Schweizer Spitzenkchen, fhrte bis 2023 das Rssli in Escholzmatt (17 Gault Millau Punkte) und heute die Weitsicht in Bramboden. Sein Feuer Kochbuch mit Fotografin Maurice K. Grnig zeigt ayurvedisch inspirierte Gerichte am Herd, ber Feuerringen und offenen Flammen: Randen Gnocchi, Tavolata mit Feuergemse, Pizza Brlauch, Bratapfel. Fr alle, die Kochen als Kunst fr Krper, Geist und Seele verstehen
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