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8mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
hergestellt wird
Higonokami herzustellen
Ein Metzgerbeil ist ein robustes Küchenwerkzeug
Das Sakimaru Takohiki ist eine Variante des Yanagiba und Takohiki und wird für ähnliche Zwecke verwendet
Gyuto AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Sumi Urushi Griff 240mm Tsubame-Sanjo 8mm / Grifflänge: 100mm /Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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