Dry Aged & Co. - Premiumfleisch für Kenner Monica Eisenman dazu die wichtigsten Anbaugebiete von

dazu die wichtigsten Anbaugebiete von Zhejiang über Fujian und Taiwan bis nach Yunnan

wo die Sonne zuerst untergeht

kochte während der Olympischen Spiele 2012 in London sogar für die königliche Familie und führt heute den privaten Dinner-Club »Genusskartell«

Der renommierte Food-Autor Jeff Koehler führt in diesem prachtvollen Band durch die Küchen

BIO-Gewürzmischung für Couscous

Dry Aged & Co. - Premiumfleisch für Kenner Monica Eisenman dazu die wichtigsten Anbaugebiete vonTanja und Steffen Eichhorns Buch wurde 2015 von den Gourmand World Cookbook Awards zum besten Fleischbuch der Welt gekrt: mit kreativen Rezepten fr Grill und Herd rund um dry aged Rind, Lamm und Schwein, dazu Premiumprodukte wie Ozaki Filet oder Miral Schwarzfederhuhn. Fleischsommelier Stephan Otto liefert das Hintergrundwissen, Markus Gmeiner die Food Fotografie. Fr Fleischliebhaber, die dem Trockenreifen auf den geschmacklichen Grund gehen wollen.