Hirschspeck 220g preservatives: sodium nitrite

preservatives: sodium nitrite

290g (3 pieces)Origin: AustriaStore in a cool place after opening

or boiled in water

hot meals – boneless

and gravy—the combination of tenderness

Hirschspeck 220g preservatives: sodium nitriteDer Hirschspeck 220gist eine echte Raritt fr Wildliebhaber wrzig, krftig im Geschmack und besonders zart gereift. Hergestellt aus ausgewhlten Keulenteilen vom Hirsch, wird das Fleisch mit einer feinen Salz Gewrzmischung von Hand eingerieben, langsam kaltgeruchert und ber mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen gereift. Durch diese traditionelle Veredelung erhlt der Speck seinen typischen Wildcharakter, eine angenehme Tiefe im Aroma und eine