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effettuata in vasche d’acciaio
Bianco teso e verticale
dagli invitanti sentori fruttati e speziati
l’affinamento finale si svolge in acciaio per qualche mese
con note minerali che guidano verso una chiusura dove si scoprono ricordi di brioche
cotes du rhone rouge beatus ille 2023 famille isabel ferrando W20-21gen10 effettuata in vasche d’acciaioRosso rubino luminoso. Si distinguono profumi di viola, echi di erbe aromatiche, note fruttate di ribes e marasca; in bocca deciso, succoso, dal tannino equilibrato. Nasce da uve grenache e cinsault questo elegante Ctes du Rhne AOC Beatus Ille, dell'azienda Famille Isabel Ferrando. I vigneti di propriet sono condotti in regime biologico certificato, facendo ricorso inoltre ad alcune pratiche tipiche dellagricoltura biodinamica. La fermentazione svolta
