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rotes Fleisch und die Würze gereifter Käse
Eine Hommage an die
zu leichten Vorspeisen
Birne und einem Hauch von Zitrus
Vom eleganten Lagrein Kretzer von Muri Gries über den fruchtigen Lagrein Rosè des Weinguts Castelfeder bis hin zum rosafarbenen Charmeur von Rotteinsteiner
Weißburgunder "Karneid" 2025 ak-161891 rotes Fleisch und die WürzeTiming ist alles! Fr seinen Weiburgunder Karneid zieht Franz Gojer an zwei verschiedenen Leseterminen in den Weinberg: Das erste Mal fr Frische, das zweite Mal fr Flle. Dabei wird das Traubengut stets handgelesen und anschlieend schonend verarbeitet. Nach rund sechs Monaten der Reifezeit fliet der Karneid in grnlich glimmendem Strohgelb ins Glas. Intensiver Duft von Pfirsich, Zitrus und Muskat dringen mit viel Schwung an die Nase. Ebenso energievoll
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