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5 Bar sanft mit einer alten Korbpresse angepresst und im traditionellen Holzfass (aus den 1950er Jahren) spontan vergoren
Euchariusberg Spätlese 2024 Fuder Förster: Feine Süße
Am Gaumen zeigt er sich klar und schlank
Die ohnehin ertragsarmen Reben werden auf Qualität getrimmt und bringen bestes Traubenmaterial hervor
Kernobst und Waldbeeren
Ca la Bionda Valpolicella Classico DOC 2024 vinaturel 5 Bar sanft mit einerDer Valpolicella Classico DOC 2024 von Ca la Bionda ist eine typische Cuve aus 70 % Corvina, 20 % Corvinone sowie 10 % Rondinella und Molinara. Er ist verhltnismig leicht und hat whrend seines Ausbaus kein Holz gesehen, was seinen zarten Krper untersttzt. Im Glas zeigt sich der Valpolicella Classico DOC von Ca la Bionda in einem ungewhnlich hellen Rot, da er nur 10 Tage gemaischt wurde. Sein Duft nach dunklen Steinfrchten wird durch Kaffeearomen
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