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Gereifte Hartkäse und kräftige Schaf- oder Ziegenkäse aus Südfrankreich passen ebenfalls hervorragend
warum diese Appellation als Inbegriff von Eleganz und Finesse in der Bourgogne gilt
Der Abgang ist auffallend lang
Anklänge von Meersalz und trockenen Küstenkräutern sorgen für zusätzliche Tiefe und eine beeindruckende Länge im Nachhall
die dem Wein seine markante salzige Mineralität und aromatische Tiefe verleihen
Domaine Jacques Prieur, Volnay Clos des Santenots Monopole 2023 Michele Satta Gereifte Hartkäse und kräftige Schaf-Domaine Jacques Prieur, Volnay Clos des Santenots Monopole 2023
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