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mit intensiven Noten von Rosinen
Die Vinifikation erfolgt parzellenweise in temperaturkontrollierten Tanks mit behutsamer Extraktion
Syrah für die würzige Tiefe und Mourvèdre für Rückgrat und Länge
eine zu niedrige Temperatur würde seine Aromenvielfalt zügeln
Entenbrust oder ein klassisches Coq au Vin sind ausgezeichnete Begleiter
höfflin Goldammer Chardonnay 2022 - 0,75l Viticola Mentridana mit intensiven Noten von RosinenHfflin Chardonnay 2022 aus Baden zeigt Chardonnay aus dem Markgrflerland mit Apfel, Birne, Rauch und feinem Holzton im klaren, trockenen Stil mit Zug. Der Duft wirkt eigen: gerstetes Popcorn, heller Apfel und ein kleiner Petrolhauch stehen eng beieinander. Die teilweise neue franzsische Eiche legt Butter und Rauch an den Rand. Ein trockener Chardonnay fr alle, die bei Baden gern eine handwerkliche Kante im Glas haben. ber den Wein Dieser Hfflin
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