Francesco Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17 demeter Der Lambert Ligéris Dolium Amphore

Der Lambert Ligéris Dolium Amphore VdF Blanc 2020 stammt von Reben

Merguez und Ratatouille

dann begleitet er wunderbar geschmorte Rinds- und Lammgerichte mit schweren Soßen

ein weiterer Teil maischevergoren

Gegrilltes Rindersteak bester Qualität ist hier die beste Wahl

Francesco Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17 demeter Der Lambert Ligéris Dolium AmphoreBeim Cirelli Amphora Riserva Rosso 15+16+17 hat Francesco Montepulciano d'Abruzzo aus den Jahrgngen 2015, 2016 und 2017 einzeln in groen Tonamphoren ausgebaut und letztlich 2018 zusammen verschnitten. Doch zuvor mussten die Montepulciano d'Abruzzo Trauben, welche kologisch angebaut wurden, von Hand gelesen und dann angepresst und gemaischt werden. Nach der Maischestandzeit und Grung in den Amphoren wurde der Most abgepresst und wieder in die Amphoren