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Erhabenheit und spirituelle Bedeutung
Körnung: #1000/#6000
Der Higonokami ist das berühmteste kleine Messer Japans
Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten
komfortablen Griff und lang anhaltende Schärfe für alle Ihre Küchenbedürfnisse
Bunka VG-10 Kagami Damast Ebenholz Griff 180mm Griff:Japanisch Erhabenheit und spirituelle BedeutungBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
