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Il palato è equilibrato
Da abbinare a un classico della cucina regionale
non a perdere
alla selvaggina e ai formaggi stagionati
si fondono ai fiori e alle erbe aromatiche
friuli colli orientali schioppettino doc monte dei carpini 2020 dri roncat W18-19-borgogna3card Il palato è equilibratoRosso granata. Al naso si presenta ricco e articolato, con sentori di frutti rossi, note di spezie dolci e rabarbaro. Al palato si rivela croccante, dinamico ed equilibrato. Lo schioppettino il vitigno autoctono friulano per eccellenza. Oggi noto a tutti ma intorno agli anni '70 ha rischiato persino di scomparire dalle mappe ampelografiche, a causa della propensione a contrarre oidio e fillossera nonch per le scelte di un certo periodo di preferirgli
