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Der Nagura-Stein ist ein kleiner Abrichtstein
die mindestens 90 Jahre alt ist und dadurch eine viel engere Maserung aufweist
aufgrund des schwierigen und zeitaufwändigen Prozesses
Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden
Der präzisionsgefertigte schwarze Griff sorgt für einen komfortablen und sicheren Griff und ermöglicht eine außergewöhnliche Kontrolle in der Küche
Santoku VG-10 Tsuchime Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Handle:Japanese Handle Der Nagura-Stein ist ein kleinerSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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