Weichkäse "Sapperlot" ak-114099 zeigt sich aber auch in

zeigt sich aber auch in Begleitung von Risotto

nahe Meran

Intensive rubinrote Farbe

Der hohe Anteil an Südtiroler Hirschfleisch und die besonders aromatische Würzung machen die naturgereifte Salami mit Edelschimmel zu etwas ganz Besonderem

und auch für die vielen kleinen Dinge

Weichkäse "Sapperlot" ak-114099 zeigt sich aber auch inUnter der gelblich orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel des Sapperlot von Capriz versteckt sich ein gelblich. weier verschlossener Teig mit einzelner Lochung. Der 4 Wochen gereifte Weichkse aus Kuhmilch duftet nach typischem Rotschmieraroma und eine flieende Konsistenz, wobei der Kern je nach Reifegrad noch etwas fester und topfenartig sein kann. Mit zunehmender Reife wird auch der Geschmack des Sapperlot intensiver und kann von mild suerlich bis