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Martin Johansson
Tea-Time-Leckereien
die ihre Technik vertiefen und verstehen möchten
die die Marille als Frucht mit literarischer Vergangenheit entdecken wollen
Kartoffeln
Marokko Kochbuch: Rezepte der marokkanischen Küche Stephane Reynaud Martin JohanssonEin Streifzug durch die aromatische Kche zwischen Atlasgebirge und Atlantik: Von Baghrir Tausendlochpfannkuchen und Batbout Fladenbrot ber Zaalouk Auberginensalat und Taktouka Paprika Tomaten Salat bis zu Shakshuka und Couscous mit Meeresfrchten reicht das Rezeptspektrum dieses Marokko Kochbuchs. Ergnzt um Tajine Klassiker wie Hhnchen Tajine mit Aprikosen, gewrzt mit Ras el Hanout, Harissa und Safran. Fr alle, die sich die marokkanische Kche ohne
