santenay 1er cru beauregard 2023 domaine roux W16-17-franciacorta Ottimo in abbinamento a crostacei

Ottimo in abbinamento a crostacei e crudità di pesce

con bella trama acida

ha una buona eleganza

dove il nero d'avola diventa arte

Chiude su note balsamiche di grande fascino e persistenza

santenay 1er cru beauregard 2023 domaine roux W16-17-franciacorta Ottimo in abbinamento a crostaceiDorato. Al naso si esprime con sentori di acacia e caprifoglio, note di nocciola e cenni di pane tostato. Al palato rivela, fin da subito, una decisa mineralit; carnoso, di piacevole morbidezza e buona persistenza. Santenay, situata all'estremit meridionale della Cte de Beaune, una AOC dal 1937; qui i vigneti possono arrivare fino a 500 metri di altitudine e crescono su suoli calcarei. In particolare, il Santenay 1er Cru "Beauregard" del Domaine Roux,