Pepper Reduction RDX Olé Zitronenzeste

Zitronenzeste

emotional und unvergesslich

verfeinert mit einer Zitronenscheibe oder einem Rosmarinzweig

Am Gaumen überzeugt der Wein mit seidigen Tanninen

während das buttrig-weiche Mini-Brioche die Aromen perfekt aufnimmt und für eine edle Textur sorgt

Pepper Reduction RDX Olé ZitronenzesteDie Pepper Reduction RDX von Noma ist ein Meisterwerk der modernen Kche, das die scharfen Aromen von Pfeffer auf eine neue, raffinierte Ebene hebt. Im berhmten dnischen Restaurant Noma in Kopenhagen wird diese Sauce durch eine przise Reduktion von Pfeffer und anderen Gewrzen gewonnen. Dabei werden die natrlichen Aromen intensiviert und eine komplexe, tiefgrndige Schrfe erzeugt. Das Ergebnis ist eine vielschichtige Sauce, die nicht nur scharf, sondern