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sehr gutes Lagerpotential
Der spontan vergorene Wein wurde für zwölf Monate in Pièces mit einem Neuholzanteil von 15 % und 35 % Zweitbelegung bei gelegentlicher Batonnage auf der Hefe ausgebaut
der lange auf der Hefe lag
Auch orientalische Gewürzakzente – warm
Alle Weine von Dautel | 2021 Sonnenberg Lemberger Bönnigheim von Weingut Dautel | VDP | Erstes Gewächs | Handlese
Boris Champy 2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc Montagne 382 Weißwein Bio Eymann sehr gutes LagerpotentialAlle Weine aus Burgund 2022 Bourgogne Hautes Ctes de Beaune blanc Montagne 382 von Boris Champy Handlese Biowein Biodyn Demeter Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 12. 06. 2023, Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel: Nase: Zunchst zeigt sich der 2022 Bourgogne Hautes Ctes de Beaune von Boris Champy zuzrckhaltend, bevor er mit zunehmender Belftung langsam im Glas ausbaut. Ein generell mineralischer Grundcharakter strmt aus dem Kelch und
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