Jaroslav Springer Ctvrte Pinot Noir 2024 demeter Die Reben (80 % Grolleau

Die Reben (80 % Grolleau und 20 % Cabernet Franc) werden von ihr nachhaltig gehegt und die Trauben im September 2023 von Hand gelesen

ehe er degorgiert wurde

Hier herrscht natürlich der Saale-Unstrut-typische Muschelkalk vor

Der Saft wurde im Edelstahltank vergoren und auch ausgebaut

In Summe ist der Patio ein kraftvoller Natural-Rotwein aus Ribera del Duero

Jaroslav Springer Ctvrte Pinot Noir 2024 demeter Die Reben (80 % GrolleauJaroslav Springer tvrt Pinot Noir 2024 Walderdbeere, Weichselkirsche & burgundische Eleganz aus Tschechien Der Jaroslav Springer tvrt Pinot Noir 2024 stammt vom gleichnamigen Weinberg, welcher bereits im Jahr 1665 von der Mhrischen Landversammlung als Top Weinberg klassifiziert und in sogenannte Quartiere (daher auch der Name) eingeteilt wurde. Der Pinot Noir Klon 115, welche Jaroslav fr diesen Weinberg ausgewhlt hat, stammt aus Dijon und bringt Weine