Das kleine Handbuch der Tartes und Torten Ingela Persson Die Rezepte sind bewusst für

Die Rezepte sind bewusst für europäische Küchen und wenig Kochzeit vereinfacht

Caz Hildebrand stellt in ihrem außergewöhnlich illustrierten Herbarium bei DuMont 100 Kräutersorten vor: dass Maiglöckchen für Keuschheit und Reinheit stehen und deshalb oft in Brautsträußen zu finden sind

Für experimentierfreudige Hobbyköche

Und wann legt man eigentlich den Deckel auf den Topf

Hauptspeisen und Desserts

Das kleine Handbuch der Tartes und Torten Ingela Persson Die Rezepte sind bewusst fürMlanie Dupuis, Konditorin mit Stationen in Frankreichs besten Husern und Lehrerin an der Pariser Kochschule L'Atelier des Sens, erklrt zusammen mit Molekulargastronomin Anne Cazor anhand illustrierter Querschnittsansichten, wie Teig, Creme und Fllung wirklich zusammenwirken: 20 Grundrezepte fr Teige, Cremes und Glasuren, darauf aufbauend 20 weitere von Schoko Souffl Tartelettes bis Pistazientarte mit Aprikosen. Fr Backanfnger und Hobbybcker, die nicht