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Magdalener-Gebietes oberhalb von Bozen zwischen 200 – 300 Metern Meereshöhe
sattes Rubinrot mit dichtem Kern GERUCH Komplexer Intensität mit Aromen dunkler Früchte sowie leicht erdige Noten GESCHMACK Komplex mit kraftvollem Körper
Im Keller nutzt man vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft
Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt
Lese und Traubenselektion per Hand
Vernatsch "Menzen" Kellerei Schreckbichl 0,75l Nals Magreid Magdalener-Gebietes oberhalb von Bozen zwischenWir blicken auf keine langjhrige Geschichte zurck, und wir sind kein Familienbetrieb. Wir sind eine der jngsten Kellereien Sdtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine, sondern 300 Familien. Diese arbeiten das ganze Jahr ber im Weinberg manche nur im Nebenerwerb und liefern uns jeden Herbst ihre wertvollen, von Hand gelesenen Trauben. Guter Wein beginnt im Weinberg: fr jede Sorte wird der ideale Standort oft an der Sdtiroler Weinstrae gewhlt,
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