Weingut Schuh Scheurebe trocken 2024 demeter Die Trauben für den Záhřebenské

Die Trauben für den Záhřebenské werden von Hand gelesen und direkt abgepresst

Ideal kühl

Das Dégorgement fand dann nach zweieinhalbjähriger Flaschenreife statt Der Pinot-Sekt von Krack wurde als Extra brut mit 2 g Dosage eingestellt

Abgesehen davon bekommt er gar nicht genug Luft und macht neben dunklen Schmorgerichten von Wild oder Rind sowie zu Röstwurzelgemüse die beste Figur

Er duftet nach Zitrusnoten

Weingut Schuh Scheurebe trocken 2024 demeter Die Trauben für den ZáhřebenskéDie Scheurebe von Matthias Schuh wurde bei bester Reife gelesen und dann direkt abgepresst (keine Maischestandzeit). Der Saft wurde im Edelstahltank vergoren und auch ausgebaut. Nach der Reife hat Matthias die Scheurebe abgezogen, leicht filtriert und mit etwas Schwefel zur Stabilisation versehen. Die Weingut Schuh Scheurebe trocken 2024 zeigt sich in einem hellen Blassgelb mit leicht grnlichen Reflexen. Er duftet nach Stachelbeere und etwas Gras