Melanzane, Aubergine - kleine gourmandise Nr. 21 Rolf Caviezel die Sternegüche als Haltung statt

die Sternegüche als Haltung statt als Luxus verstehen wollen

die Brot nicht nur nach Rezept backen

Knusper-Fischstäbchen mit dicken Ofen-Pommes

Band 33 der kleinen gourmandise-Reihe widmet sich einer der vielseitigsten Früchte der Küche: süß

im Salat oder in der Suppe

Melanzane, Aubergine - kleine gourmandise Nr. 21 Rolf Caviezel die Sternegüche als Haltung stattDie Aubergine wer wei, was er mit ihr tut, hat eine enorme kulinarische Auswahl, die weit ber Antipasti und Moussaka hinausgeht. Currys, Dips, Salate und selbst Sspeisen mgen das mollige Fruchtgemse. Und welches Gemse schafft es sonst, einen Hochwrden oder Prediger welcher Religion auch immer umzuwerfen? Ursprnglich stammt sie aus Indien. Dort wird die Melanzane, wie sie in sterreich heit, bereits seit ber 4000 Jahren angebaut und als Knigin der Gemse